2017年04月

ガスエビとは、富山・石川で食される、殻が茶色のエビ。「見た目は悪いが味は極上」なのが特徴で、鮮度が落ちるのが早いため、産地でないと味わえず首都圏等にはあまり出回らない。 今日は、北陸から生で送られてきた「ガス海老」と「甘…